UCC fortalece las Capacidades Técnicas del IPSA

MANAGUA – La Universidad de Ciencias Comerciales (UCC), a través de la Dirección de Posgrado y Educación Permanente, inició el domingo 9 de agosto el curso “Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos”, dirigido a colaboradores del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA).

Con una duración de dos meses, esta formación tiene como objetivo fortalecer las competencias técnicas de los participantes para la gestión de sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos, brindándoles herramientas y conocimientos que contribuyan a la prevención de riesgos, el cumplimiento de requisitos establecidos y la mejora continua de los procesos relacionados con la seguridad alimentaria.

El curso es facilitado por el MSc. Axel Chavarría, auditor certificado a nivel nacional e internacional en las normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, ISO/IEC 17024 e ISO 45001, quien compartirá con los participantes conocimientos y experiencias vinculadas con la implementación y auditoría de sistemas de gestión.

Durante su proceso formativo, los participantes conocerán fundamentos, metodologías y herramientas para gestionar sistemas de calidad e inocuidad bajo un enfoque basado en procesos y orientado a la mejora continua, tomando como referencia buenas prácticas y estándares internacionales que favorecen la eficiencia, el control de riesgos y el fortalecimiento de las organizaciones.

“Para la UCC es una satisfacción acompañar al IPSA en este proceso de formación, poniendo a disposición nuestra experiencia académica y facilitando conocimientos que aporten al fortalecimiento de las competencias de sus colaboradores y a la mejora de los procesos institucionales”, expresó la maestra Arlen González, Directora de Posgrado y Educación Permanente de la UCC.

Daniel Ramírez, Responsable de la Sección de Medicamentos Veterinarios del IPSA, valoró positivamente el inicio del programa y señaló que este tipo de formación permite actualizar y fortalecer los conocimientos del personal, especialmente en áreas donde la calidad y la inocuidad constituyen elementos fundamentales para el cumplimiento de las responsabilidades en la institución.