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Identidad y sabor en Feria de Verano

Como parte de la jornada de Abril Creativo, la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC), Sede Central Managua, realizó la Feria de Verano «Con sabor a tradición», con el propósito de fortalecer la identidad cultural nicaragüense, rescatar nuestras costumbres y brindar a los estudiantes espacios para el desarrollo de su creatividad.

La actividad fue organizada por las Coordinaciones de carreras, con el involucramiento activo de los estudiantes del turno Dominical, quienes prepararon y ofrecieron una variedad de productos gastronómicos propios de la temporada de verano. Desde el tradicional almíbar, sopa de queso, sardina con arroz, tamal con queso, frutas frescas hasta raspados, los asistentes pudieron disfrutar de un ambiente lleno de sabores, música y tradición.

Durante el recorrido por los distintos espacios de la feria, las autoridades del Consejo Superior de Dirección de la UCC, también participaron, motivando a los estudiantes en esta celebración cultural.

«Actividades como esta refuerzan nuestra misión educativa, al vincular el conocimiento académico con nuestras raíces culturales, formando profesionales con identidad y compromiso social.», Expresó Eddy Baltodano, Rector de la UCC.

Por su parte, la maestra Karina Betancourt, Coordinadora del Técnico Superior en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, destacó que; “Esta actividad viene a reforzar nuestra identidad nacional, a rescatar nuestras costumbres y tradiciones, y además permite que los estudiantes desarrollen su creatividad y pongan en práctica sus habilidades en la elaboración de alimentos propios de nuestra cultura.»

Esta Feria de Verano responde a los ejes 4 y 5 de la Estrategia Nacional de Educación, vinculados a la Educación Artística y Cultural y al fortalecimiento de la Historia e Identidad Nacional, respectivamente.